热门:寿司
您现在的位置:主页 > 美食 > 秀色可餐 > 吃了这么多年红薯粉,你知道它是怎么做的吗?

凯博直营:吃了这么多年红薯粉,你知道它是怎么做的吗?

本文地址:http://403.cao525.com/meishi/588055.html
文章摘要:凯博直营,香港金多宝中特网:痕迹慢慢秘密圣旨杀机 双眼仍然是睁得大大成架子身上猛然爆发出了一阵阵恐怖。

冬天煮一锅热气腾腾的粉丝牛肉汤,或者做一锅猪肉炖粉条,幸福感简直爆棚。

我以前一直以为红薯粉是红薯煮熟了做成的,今天有幸看到乡下做红薯粉丝的过程,不得不感叹美食虽然好吃,但也来之不易。

蒸红薯粉的土灶

做红薯粉丝之前,必须要有红薯淀粉。在乡下,每年红薯丰收的时候,留一部分喂猪,剩下的会榨汁,红薯渣渣可以喂猪,榨出的汁晒干水分,会结成一块一块的红薯淀粉,十分细腻,我记得小时候我很喜欢用来抹在脸上,当唱戏画花脸的粉底。

红薯淀粉可以保存很久,有时候拿出来炒鸡蛋,或者是和明珠辣湖南剁椒酱一起小炒,做成香辣红薯粉(类似魔芋的口感,但是比魔芋更筋道)。

红薯淀粉加适量水调成黏稠汁状,舀一小勺倒入铝制的模具盘里,放入蒸锅,做法跟广东肠粉类似,蒸两三分钟,脱模,将整片红薯粉摊在竹编上面暴晒。

加水调好的红薯淀粉

红薯淀粉倒入铝质模具

盖上盖子大火蒸熟

开锅盖,脱模

整片的红薯粉摊在竹编上晒干

晾晒的红薯粉

当红薯粉晒得半干的时候,就可以切成粉丝了,切好的粉丝继续晒干,可以保存很久。吃的时候抓一把用水泡发,可蒸可煮可炒可油炸,味道非常棒。

切好的红薯粉条

湖南人民对吃的研究,可真是不得不让人佩服。

红薯不仅能做成粉丝,红薯淀粉加水调和,倒在锅里煮,一边煮一边搅拌,可以煮出一大块红薯粉。Q弹有嚼劲,类似魔芋。

红薯粉切小块,锅里热油,加几勺明珠辣湖南风味剁椒酱,爆香后,红薯粉倒进去翻炒,只需几分钟,一碗香辣弹牙的红薯粉就出来了,非常好吃下饭!

 
TAG:沙龙国际网上娱乐 粉丝 冬天 一锅 热气腾腾 怎么 知道 多年 它是 薯粉 这么 ★★★ 友情提示:点击图片可进入下一页 ★★★
收藏】【 复制给好友扩展阅读:鸡汤的做法

TOP最热时尚推荐

葡京HG名人馆官网 bbin平台现金网站 博狗DT电子 旧版百万发开户 菲律宾申博太阳城游戏平台游戏下载网上娱乐场
菲律宾丰彩娱乐现金 幸运52 亿豪娱乐下载客户端 圣淘沙账号注册最高占成 龙81倍打码即可出款
凯发娱乐返水比例 ba娱乐导航最高占成 分分彩连赢一个月 豪利777娱乐会员开户最高占成 蓝博娱乐真人天天洗码
www.bs366.com登入 正规凯发网址 www.38818.com 银河怎么玩不了下注登入 心博天下游戏代理赚洗码合作